Le SaQuaNa « nouvelle version »
Après avoir su conserver dix années durant, ses prestigieuses étoiles au Guide Michelin, le célèbre Chef n’a pas hésité une seconde pour repartir de zéro, avec l’objectif assumé de proposer « une cuisine plus accessible et plus humaine, dans un lieu plus social et plus convivial ». Celui qui n’a plus rien à prouver a ainsi troqué sa blouse pour un t-shirt, tandis que le nouveau SaQuaNa affichait immédiatement complet ! Loin de bouder cette nouvelle version, le Guide Michelin ne tarda guère à lui décerner son fameux BIB Gourmand. S’il a fait peau neuve, l’établissement a toutefois su conserver l’essentiel, tel l’emblématique couteau de table artisanal Liadou ® .
Entre artisanat et gastronomie, tout un « symbole »
"Aussi ancien que le Laguiole, Le Liadou ® est un couteau centenaire, créé pour les vignerons de Marcillac. Ils l’utilisaient jadis pour fendre l’osier et lier la vigne. Rustique avec sa lame épaisse, solide et très tranchante qui se replie dans un manche en bois galbé, large lui aussi pour une bonne prise en main, c’est un bel objet qui symbolise le travail des hommes et le terroir Aveyronnais. Je cherchais un couteau hors du commun qui me rattache à mon pays natal, et ce couteau m’a plu."
Alexandre Bourdas
Le meilleur couteau de table artisanal français, selon eux aussi
Les Chefs étoilés qui ont choisi le Liadou pour leurs restaurants
Par définition, le client d’un restaurant gastronomique, qui plus est étoilé, est généralement assez exigeant, tant sur le menu qu’il s’apprête à déguster que sur tout ce qui entoure son expérience gastronomique. Les couverts en général se doivent alors d’être à la hauteur de la cuisine qui est proposée, et l’efficacité du couteau en particulier ne peut souffrir aucune médiocrité. Au-delà de représenter un bel objet, il doit trancher délicatement, sans effort ni déchirement de la nourriture, et offrir une agréable prise en main. Et si chargé d’Histoire, il confère du caractère aux tables du restaurant, c’est encore mieux ! C’est pourquoi à l’instar d’Alexandre BOURDAS, les Chefs étoilés, doublement voir triplement étoilés au fameux Guide rouge, sont de plus en plus nombreux à offrir le Liadou à leurs convives : David SULPICE*, Julien ROYER*** & Franckelie LALOUM*, Dimitri DROISNEAU***, Thomas COLLOMB*, Hervé BUSSET, Sébastien CORNIAU*, Angelo FERRIGNO* ou encore Nicolas MASSE** pour ne citer qu’eux. Une consécration qui confirme si besoin est, que cette fine lame se classe parmi les meilleurs couteaux de table artisanaux français.
Le couteau artisanal français Liadou sur les meilleures tables gastronomiques
Experts en matière de dégustation et d’arts de la Table, de très nombreux restaurants gastronomiques, avec ou sans étoile, parfois à l’autre bout du monde, vous proposent de vivre votre expérience gastronomique, muni de l’authentique couteau artisanal français Liadou de Table : la Villa de l’Étang Blanc à Seignosse, Louise à Hong-Kong, La Villa Madie à Cassis, Le Moulin de Conques en Aveyron, Choko Ona à Espelette ou bien encore Lerouy à Singapour.
La Coutellerie Artisanale Liadou du Vallon
Un couvert haut de gamme pour tout type de dressage
Élégant, racé, garanti à vie et personnalisable, le Liadou ® de table est un couteau haut de gamme qui s’adapte parfaitement à tout type de dressage, et se prête facilement à toutes les utilisations. En toutes occasions, il offre une agréable préhension aux convives. Ultra précise et respectueuse de la texture de chaque aliment, sa coupe est facilité par l’ergonomie de son manche décliné en divers coloris selon le matériau noble choisi. D’une longueur de 21,5cm, le couteau de table artisanal est proposé dans son élégant coffret de six pièces.
Découvrir la collection
Découvrir la collection
10 bonnes raisons de l’adopter
- Un façonnage traditionnel, au sein d’un atelier de coutellerie artisanal français, à Marcillac.
- Un ouvrage d’exception, un couteau de table fait main, selon un savoir-faire traditionnel.
- Une garantie à vie contre tous vices de fabrication, attestant l’incroyable qualité de votre Liadou ®.
- Un certificat d’authenticité attestant son origine et celle des matériaux entrés dans sa fabrication.
- Une large lame en acier haut de gamme au tranchant exceptionnel.
- Un plein manche ultra ergonomique pour un haut plaisir de dégustation.
- Une personnalisation offerte, par gravure de sa lame emblématique.
- Un véritable couteau régional caractérisé par ses origines, fleuron de l’artisanat aveyronnais.
- L’un des meilleurs couteaux de table artisanaux français livré partout dans le monde, dans un joli coffret cadeau.
- Une fine lame d’exception intemporelle, personnalisable et durable, un couvert à mettre sur les meilleures tables !
Online, Rodez ou Marcillac, à vous de choisir votre Boutique !
Vous souhaitez acheter un Liadou Original ? Selon votre préférence, nous vous donnons rendez-vous dès maintenant sur notre Boutique en ligne, ou dans nos boutiques de Marcillac-Vallon et Rodez.
